ROTOR
Four à convexion avec chariot rotatif, idéal pour la boulangerie et la pâtisserie professionnelle
-40% D’ÉCONOMIES D’ÉNERGIE GARANTIES
360° CUISSON PARFAITE
JUSQU’À 99 RECETTES PROGRAMMABLES
100% PAIN PARFAIT
4.0 READY
Produitfabriqué en Italie
Caractéristiques
- 7/10 plans de cuisson sur châssis rotatif réglable et non amovible
- 15/18 plans de cuisson sur chariot rotatif amovible
- Ventilation combinée avec répartition uniforme de la chaleur
- Double thermostat de sécurité
- Structure entièrement en acier inoxydable
- Isolation thermique élevée garantie par le système “air-jacket”
- Porte en acier avec double vitrage pour une visibilité parfaite et une isolation thermique très élevée
- Fonction allumage programmé hebdomadaire
- Fonction minuteur cuisson évoluée
- Gestion électronique de la vapeur sortante
- Fonction chauffage rapide
- Horloge
- Démarrage différé
- Programmes différenciés pour pain et patisserie
- Gestion programmable des cycles d’admission de vapeur
- Gestion programmable des cycles de temperature
- Fonction my baking (jusqu’à 99 recettes configurables)
FOUR
DIMENSIONS EXTÉRIEURES cm
96 x 135 x 193
PUISSANCE KW
9.8
VOLT
400
COUPURES 60X40 cm
7 | 10
CHAMBRE LEVAGE
DIMENSIONS EXTÉRIEURES cm
96 x 120 x 58
PUISSANCE KW
1.0
VOLT
230
COUPURES 60X40 cm
4
FOUR
DIMENSIONS EXTÉRIEURES cm
98 x 119 x 202
PUISSANCE KW
23.5
VOLT
400
COUPURES 60X40 cm
15 | 18
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